스테이크를 요리하기 전에 그릴, 브로일러 또는 팬을 센 불로 예열하면 스테이크를 빨리 익혀서 육즙을 밀봉하고 스테이크가 요리하는 데 소요되는 시간을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이렇게 하면 스테이크가 더 빨리 익고 많은 냄새를 방출할 기회가 없기 때문에 냄새를 최소화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
마른 문지름이나 마리네이드를 사용하면 냄새를 증가시키지 않고 스테이크에 풍미를 더할 수 있습니다. 마른 문지름은 요리하기 전에 스테이크에 문지르는 허브와 향신료의 혼합물이며 매리 네이드는 요리하기 전에 스테이크를 담가 두는 액체 혼합물입니다. 이 두 가지 방법 모두 냄새를 유발할 수 있는 추가 재료를 추가하지 않고도 스테이크에 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다.
고열을 사용하여 스테이크를 원하는 수준으로 빠르게 익히면 냄새를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 스테이크가 오래 익힐수록 냄새를 배출하는 데 더 많은 시간이 걸립니다. 스테이크를 빨리 익히면 냄새가 나는 시간을 최소화할 수 있습니다.
창문을 열거나 선풍기를 사용하여 요리하는 공간을 환기시키면 냄새를 없애고 공기를 신선하게 유지할 수 있습니다. 이것은 실내에서 스테이크를 요리할 때 특히 유용할 수 있습니다.
가능하면 야외 그릴을 사용하면 집안에서 냄새를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 스테이크를 밖에서 굽는 것은 냄새를 억제하고 집안 전체에 냄새가 퍼지는 것을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
슬로우 쿠커나 인스턴트 포트를 사용하여 스테이크를 요리하면 냄새를 줄이는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 이러한 기구를 사용하면 오랜 시간 동안 스테이크를 부드럽게 익힐 수 있어 냄새를 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 이러한 기기는 일반적으로 요리하는 동안 덮기 때문에 냄새를 억제하고 퍼지는 것을 방지할 수 있습니다.
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