자연산 vs 양식 차이점 알아보기

 

 

지난 주말 가족들과 횟집에 다녀왔다. 회를 좋아하는 우리 가족들은 보통 한 달에 2~3번 정도는 외식 메뉴로 회를 선택하곤 한다. 물론 집에서도 종종 시켜 먹기도 하지만 확실히 식당에서 먹는 맛하고는 차이가 난다.

 

이날 주문한 음식은 광어회였는데 평소보다 회의 양이 조금 부족하다는 느낌이 들었다. 원래 대 사이즈를 시키면 접시 바닥이 보이지 않을 정도로 푸짐하게 나오는데 말이다. 사장님께 여쭤보니 요즘 코로나19 사태로 인해 손님이 줄어서 그렇다고 하셨다.

 

아마도 매출 감소로 인한 여파가 큰 듯했다. 그래도 그렇지 어떻게 단골손님한테 이럴 수 있나 싶어 다른 방법으로라도 보상을 받고 싶었다. 그리고 며칠 후 인터넷 검색을 통해 알게 된 놀라운 사실 하나!

 

바로 일부 비양심적인 횟집에서는 가짜 생선살을 이용하여 마치 진짜처럼 속여 판다는 것이었다. 게다가 가격 또한 실제 판매되는 금액보다 훨씬 비싸게 받는다고 하니 정말 충격적이었다. 이러한 피해를 막기 위해서는 소비자 스스로 똑똑해지는 수밖에 없을 듯하다.

 

그렇다면 먼저 사진 속 물고기가 어느 어종인지 정확하게 구분할 수 있어야 하는데 그러기 위해서는 기본 상식 수준의 정보라도 알고 있어야 할 것이다.

 

따라서 나는 여러분들께서 최소한 이것만큼은 반드시 알아두셨으면 하는 바람으로 본 콘텐츠를 기획하게 되었다.

 

우선 어류도감 앱을 설치하자. 플레이스토어 또는 앱스토어에서 '어류도감'을 검색하면 무료로 다운받을 수 있다. 참고로 내가 사용하는 앱은 '물고기 도감'이라는 어플인데 인터페이스가 깔끔해서 보기 편하다.

 

다음으로 해당 앱을 실행시킨 뒤 화면 하단에 있는 '검색' 버튼을 눌러준다. 그러면 위와 같이 다양한 종류의 물고기 목록이 나타나는데 이중 원하는 항목을 선택해주면 된다. 이때 주의해야 할 점은 이름 옆에 적혀있는 숫자(kg)를 잘 확인해야 한다는 것이다.

 

만약 1kg짜리 우럭을 먹고 싶다면 '우럭1'을 선택하면 된다. 이제 본격적으로 비교해볼 차례다. 왼쪽 상단에 있는 돋보기 아이콘을 터치하면 상세정보 페이지로 이동하는데 이곳에서 원산지 및 크기, 무게, 시세 등을 한눈에 확인할 수 있다. 뿐만 아니라 각 종별 특징까지도 자세히 나와 있으니 유용하게 활용하시길 바란다.