로스팅 커피 원두는 열을 사용하여 생두의 화학적 및 물리적 특성을 로스팅된 커피 제품으로 변환하는 것을 포함합니다. 로스팅 머신이나 오븐을 사용하거나 팬이나 그릴을 사용하여 수동으로 커피를 로스팅하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 커피 원두 로스팅을 시작하려면 생두와 열원이 필요합니다. 전문 공급업체나 온라인에서 생두를 구입할 수 있습니다. 콩과 열원이 준비되면 로스팅 과정을 시작할 수 있습니다. 커피 원두를 로스팅하는 방법은 다음과 같이 여러 가지가 있습니다. 오븐 로스팅: 원두를 베이킹 시트 위에 한 겹으로 놓고 450°F(230°C)의 오븐에서 약 15-20분 동안 또는 원두가 원하는 수준의 로스팅에 도달할 때까지 로스팅합니다. 스토브탑 로스팅: 가스레인지에 팬을 중불로 가열합니다. 원두를 넣고 ..
