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칼질연습 2

칼질 연습하기, 다양한 도구 사용

원하는 절단 유형에 따라 절단을 연습하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 다음은 몇 가지 제안 사항입니다. 칼로 자르려면 과일과 채소를 자르는 연습을 할 수 있습니다. 토마토와 같은 부드러운 것으로 시작하여 당근이나 감자와 같이 더 단단한 농산물로 진행하십시오. 도마를 사용하고 자주 사용하지 않는 손으로 음식을 제자리에 단단히 고정하십시오. 가위로 자르려면 종이나 판지를 자르는 연습을 할 수 있습니다. 얇은 시트로 시작하여 두꺼운 시트로 작업하십시오. 익숙해지면 원이나 지그재그와 같은 다양한 모양을 자르십시오. 톱으로 자르려면 나무 조각으로 연습하십시오. 소나무와 같은 연목에서 시작하여 참나무나 단풍나무와 같은 더 단단한 목재로 작업하십시오. 최상의 결과를 얻으려면 톱니가 가는 날이 있는 톱을 사용하십시..

생활팁 2023.01.10

1주일만에 칼질 잘할 수 있는 연습 방법

칼 가는 연습을 하려면 몇 가지 도구가 필요합니다. 1. 숫돌 또는 숫돌 시스템. 젖은 돌, 마른 돌 또는 전기 숫돌이 될 수 있습니다. 2. 호닝로드. 블레이드의 가장자리를 곧게 펴고 연마하는 데 도움이 되는 얇은 막대 모양의 도구입니다. 3. 블레이드 앵글 가이드. 칼날을 날카롭게 하는 동안 올바른 각도를 유지하도록 도와주는 도구입니다. 시작하려면 상대적으로 무딘 날로 시작하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 날카롭게 하는 기술을 연습하고 블레이드 가장자리에서 눈에 띄는 차이를 확인할 수 있습니다. 1. 먼저 블레이드의 적절한 각도를 결정합니다. 이것은 칼의 종류와 원하는 날의 날카로움에 따라 달라집니다. 대부분의 식칼은 20-25도 정도에서 시작하는 것이 좋습니다. 2. 날을 숫돌에 대해 올바른 각도로..

생활팁 2022.12.19
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