인도 카레와 일본 카레의 차이점에 대해 자세히 설명하겠습니다. 향신료: 인도 카레는 일반적으로 커민, 고수, 강황, 칠리 파우더와 같은 강하고 대담한 향신료를 혼합하여 복잡하고 향기로운 풍미를 만듭니다. 사용되는 향신료는 지역 및 개인 취향에 따라 크게 다를 수 있으며 최대 20가지의 다양한 향신료가 혼합된 일부 변형이 있습니다. 반면에 일본 카레는 더 달콤하고 순한 맛을 가지고 있으며 강황, 계피, 육두구와 같은 향신료를 조합하여 독특한 맛을 만듭니다. 일관성: 인도 카레는 종종 묽거나 중간 정도의 일관성을 가진 소스로 만들어지며 밥이나 빵 위에 숟가락으로 떠먹도록 고안되었습니다. 그러나 일본식 카레는 밥의 토핑으로 사용되거나 고로케와 같은 요리를 채우는 데 사용되는 그레이비와 같은 소스로 일관성이 더..
