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우유선택 2

우유만 마시면 배가 아픈 나, 어떻게 하면 안 아프면서 마실 수 있을까?

우유를 마시면 유당 불내증이나 우유 단백질 알레르기로 인해 일부 사람들에게 복통을 유발할 수 있습니다. 다음은 불편함을 최소화하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁입니다. 락타아제 드롭 또는 알약 복용: 락토스 불내증이 불편함의 원인인 경우 우유를 마시기 전에 락타아제 드롭 또는 알약을 복용해 볼 수 있습니다. 여기에는 유당을 분해하는 효소인 락타아제가 포함되어 있어 우유를 더 잘 소화하는 데 도움이 됩니다. 점차적으로 섭취량을 늘리십시오: 우유를 피하다가 지금 다시 마시고 싶다면 천천히 시작하십시오. 몇 주에 걸쳐 마시는 우유의 양을 점차적으로 늘려 몸이 적응할 시간을 줍니다. 저유당 또는 무유당 우유 선택: 유당 불내증이 있는 경우 저유당 또는 무유당 우유로 전환해 볼 수 있습니다. 여기에는 유당이 적기 ..

생활팁 2023.02.05

[홈쿠킹] 집에서 만드는 "모짜렐라" 치즈

집에서 치즈를 만드는 것은 재미있고 보람 있는 과정입니다. 다음은 모짜렐라 치즈를 만드는 기본 레시피입니다. 재료: 우유 1갤런(전유가 가장 적합함) 구연산 1/4티스푼 액체 렌넷 1/4티스푼 소금 1티스푼 물 1/4컵 지침: 우유를 90°F로 데우십시오. 물 1/4컵에 구연산을 녹인 다음 우유에 저어줍니다. 별도의 그릇에 액체 렌넷을 물 1/4컵에 희석합니다. 렌넷 용액을 우유에 넣고 5분 동안 그대로 둡니다. 긴 칼로 커드를 1인치 정사각형으로 자릅니다. 커드를 105°F까지 천천히 가열하면서 계속 저어줍니다. 유청을 뺀 다음 응유를 전자레인지용 그릇에 옮깁니다. 커드가 팽팽한 덩어리가 될 때까지 각 간격마다 저어주면서 30초 간격으로 커드를 전자레인지에 돌립니다. 치즈를 반죽하고 맛에 소금을 넣으십..

생활팁 2023.01.28
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