소개 해산물이라고 하면 서양에서는 새우, 연어, 참치 등 익숙한 해산물을 선호하는 경향이 있습니다. 하지만 서양 요리에 거의 활용되지 않은 맛있고 영양가 높은 해산물은 매우 다양합니다. 대표적인 예로 오징어와 문어를 들 수 있습니다. 이 흥미로운 해산물은 많은 아시아 및 지중해 요리의 필수 재료이지만 서양 문화권에서는 간과되거나 심지어 기피하는 경우가 많습니다. 이번 블로그 포스팅에서는 오징어와 문어가 독특한 맛과 잠재적인 건강상의 이점에도 불구하고 서양에서 널리 인기를 얻지 못하는 이유를 살펴보고자 합니다. 1. 문화적 요인과 친숙함 a) 역사적 맥락 서양에서 오징어와 문어가 일반적으로 소비되지 않는 주된 이유 중 하나는 문화적 요인과 역사적 맥락 때문일 수 있습니다. 많은 서구 국가에서는 전통적으로 ..
