사시미는 일반적으로 애피타이저 또는 메인 요리로 제공되는 일본 요리입니다. 생선회를 얇게 썰어 간장, 와사비, 생강과 함께 먹는 경우가 많습니다. 사시미는 전 세계의 많은 일식 레스토랑에서 맛볼 수 있지만, 집에서 만드는 것도 다양한 종류의 생선과 양념으로 재미있고 맛있는 실험을 할 수 있는 방법이 될 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 집에서 사시미를 뜨는 과정을 안내해드리겠습니다. 올바른 생선 선택하기 맛있는 회를 만들기 위한 핵심은 올바른 생선을 선택하는 것입니다. 날로 먹기에 적합한 신선하고 품질 좋은 생선을 선택하세요. 생선회로 가장 많이 사용되는 생선 종류는 다음과 같습니다: 참치 연어 방어 도미 고등어 생선을 고를 때는 지나치게 비린내가 나지 않고 육질이 단단하고 선명한 것을 선택하세요. 또한 ..
