돼지고기는 전 세계 여러 국가에서 소비되는 인기 있는 육류입니다. 다른 육류와 마찬가지로 단백질, 철분 및 기타 필수 영양소의 좋은 공급원입니다. 그러나 포화 지방과 콜레스테롤도 많아 과도하게 섭취할 경우 심장병, 고혈압 및 기타 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 이러한 위험을 최소화하려면 지방이 많은 부위보다 포화 지방과 콜레스테롤이 적은 등심이나 안심과 같은 살코기를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 돼지고기는 식중독을 일으킬 수 있는 박테리아나 기생충을 죽이기 위해 완전히 익혀야 합니다. 그릴, 브로일링 또는 베이킹과 같은 요리 방법은 돼지고기의 지방량을 줄이고 더 건강한 선택이 되도록 도울 수 있습니다. 또한 과일, 채소, 통곡물, 저지방 단백질을 포함한 다양한 식품을 포함하는 균형 잡힌 식단을 유지..
