맥주 홉을 재배하려면 온화한 기후, 비옥한 토양, 격자 또는 끈과 같은 적절한 재배 구조가 필요합니다. 홉을 키우는 단계는 다음과 같습니다.
적합한 위치 선택: 홉은 완전한 태양, 배수가 잘 되는 토양, 북반구와 같이 30도에서 50도선 사이의 온화한 기후를 가진 위치가 필요합니다.
토양 준비: 홉은 pH 6.0에서 7.0 사이의 비옥하고 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다. 필요한 경우 퇴비, 묵은 거름 또는 기타 유기물로 토양을 개량하여 비옥도와 배수를 개선하십시오.
뿌리줄기 심기: 홉은 일반적으로 식물의 뿌리에서 싹이 트는 새싹인 뿌리줄기에서 번식합니다. 봄에 뿌리 줄기를 약 2-3인치 깊이, 3-4피트 간격으로 심고 싹이 위쪽을 향하도록 합니다.
격자 또는 지원 시스템 구축: 홉은 위쪽으로 자라기 위해 지원 구조가 필요한 등반 식물입니다. 필요한 지원을 제공하기 위해 격자 또는 문자열을 사용할 수 있습니다.
정기적으로 물을 주고 비료를 줍니다: 홉은 특히 성장기에 충분한 물을 필요로 합니다. 일주일에 약 1-2인치 깊이 물을 줍니다. 성장기 동안 4-6주마다 10-10-10과 같은 균형 잡힌 비료로 식물에 비료를 줍니다.
덩굴 훈련: 홉이 자라면서 덩굴이 시계 방향으로 격자 또는 줄을 오르도록 훈련시킵니다. 이렇게 하면 식물이 수직으로 자라며 파손 위험이 줄어듭니다.
콘 수확: 일반적으로 늦여름이나 초가을에 콘이 건조하고 종이 같은 느낌이 들 때 홉을 수확할 준비가 된 것입니다. 손으로 원뿔을 따거나 도구를 사용하여 덩굴을 자르고 몇 인치의 줄기를 붙입니다.
맥주 홉을 키우려면 인내심과 세심한 주의가 필요하지만 그 결과 자신의 맥주를 양조하기 위한 신선하고 풍미 가득한 홉이 될 수 있습니다.
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